Feestdag 12.00 – 16.00

lijstje_terugDit arrangement is te bespreken vanaf 35 personen en duurt 3/4 uur. U en uw gasten worden rond 12:00 ontvangen in de Zus van de Haas. De zaal staat geheel tot uw beschikking en is gesloten voor passanten. Op de feestdag lopen er medewerkers rond om drankjes op te nemen, ook kunnen deze de bar besteld worden. Ook is het mogelijk om een muzikant, DJ of band te laten spelen, evenals de zaak te versieren wel graag in overleg.

Ontvangstarrangementen

Onderstaande ontvangstarrangementen zijn alleen te bespreken in combinatie met een buffet. De genuttigde drankjes, op de ontvangst koffie of thee na, geschieden op nacalculatie. Als één of meer gasten een allergie heeft en/of vegetarisch is verzoeken wij u vriendelijk dit voorafgaand te melden.

Ontvangstarrangement 1
(12:00-13:30)

1x Koffie of thee met stolpjes lekkernij ( luxe koekjes)  op tafel

Op tafel staan zoutjes en nootjes

Er word 1 keer rond gegaan met verschillende  koude hapjes. Keuze uit o.a.:

  • Asperges ingerold met ham & olijven, gevulde wraps met, filet american & gerookte zalm
  • Gevuld eitje, toastjes met brie en paling

Tussendoor serveren wij 1 keer warm bittergarnituur ( bitterballen, kaassoufflés etc.)

Ontvangstarrangement 2
(12:00-13:30)

1x Koffie of thee met petit four (met opdruk) of lepelgebak

Er word 1 keer rond gegaan met verschillende  koude hapjes. Keuze uit o.a.:

  • Spies la caprese,  Spiesje van rauwe ham & olijven
  • Stokbroodjes belegd met brie, zalm, filet, paling en carpaccio

Tussendoor serveren wij 1 keer warm luxe hapjes. Keuze uit o.a.:

  • Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus
  • Kipsatéspies
  • Gevulde champignon
  • Verse garnalenkroket)

Ontvangstarrangement 3
(12:00-13:30)

1x Koffie of thee met gesorteerd gebak of cupcake ( met opdruk)

Er word 1 keer rond gegaan met verschillende  tapas hapjes. Keuze uit o.a.:

  • Serranoham met meloen
  • Rode pepers gevuld met roomkaas ( peppadew)
  • Gevulde eieren
  • Geitenkaas met honing en spek

Tussendoor serveren wij 1 keer warm luxe hapjes. Keuze uit o.a.:

  • Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus
  • Kipsatéspies
  • Gevulde champignon
  • Verse garnalenkroket)

Buffetten

Na de ontvangst met koffie en wat lekkers en alle gasten binnen zijn, hebben wij voor u diverse buffetten samengesteld. Als u voorkeur uitgaat naar alleen een buffet of als u buffetten wilt combineren denken wij graag met u mee.

Buffet 1

  • Huisgemaakte tomatensoep
  • ChampignonnensoepLuxe boerenbrood met smeersels
  • Ambachtelijk gemaakte soepstengelsFoccacia brood
  • Pistoletjes & zachte broodjesDiverse soorten koud beleg
    (ham, kaas, brie, huisgemaakte tonijnsalade en eiersalade)
  • Rundvleescroquet
  • Pasteitje gevuld met ragout

Dessert

  • Mini dame blanche
  • Mini advocaatje
  • Mini boerenjongens
  • Verse fruitsalade

Buffet 2

  • Huisgemaakte tomatensoep
  • UiensoepLuxe boerenbrood met smeersels
  • Ambachtelijk gemaakte soepstengelsCarpaccio
  • Rauwe ham & Olijven
  • Pomodori tomaten met mozzarella en basilicum
  • Brie, honing en walnotenKip saté
  • gehakt balletjes in pittige tomatensaus
  • Gamba’s in sweet chiliGekruide aardappelwedgesGroene salade met gegrilde kip, feta, olijven paprika en rode ui
  • Zalmsalade
  • Atjar, kroepoek

Zoete tafel

  • IJstaart
  • Bavarois
  • Verse fruitsalade
  • Spekkoek
  • Slagroomsoesjes
  • Cheesecake

Buffet 3

  • Luxe boerenbrood met smeersels
  • Carpaccio
  • Rauwe ham & Olijven
  • Schalen met paling & gerookte zalm
  • Geitenkaas met honing en spek
  • Gevulde champignons
  • Verse garnalenkroket
  • Pizza a la de Haas
  • Varkenshaasjes met champignonsaus
  • Gekruide aardappelwedges
  • Zalm in witte wijnsaus met penne
  • Groene salade met gerookte kip feta, olijven paprika en rode ui
  • Pomodori tomaten met mozzarella en basilicum

Dessert

  • Tiramisu
  • Witte en bruine chocolademousse
  • Apfelstrudel met vanillesaus
  • Panna cotta
  • IJstaart

Walking Diner

  • Koffie of thee met petit four (opdruk) of lepelgebak
  • Garnalenkroketjes & Bourgondische bitterbal
    & gefrituurde garnalen
  • Gevulde champignon met spekjes
  • Carpacciolepel met pesto en Parmezaanse kaas
  • Tomatensoepje met soepstengel of uiensoepje met oude kaas (de gasten hebben de keuze)
  • Kibbeling met saus  of kip saté met kroepoek en atjar (de gasten hebben de keuze)
  • Broodje beenham met honingmosterdsaus of broodje Pulled pork met colwslaw & BBQsaus (langzaam gebraden varkensvlees)(de gasten hebben de keuze)
  • Zak Vlaamse friet met saus
  • Koffie of thee met likeurtje & mini grand dessert
    (Diverse zoete lekkernijen per persoon uitgeserveerd)
Deze site maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.